原文標(biāo)題:一款茶界小紅書熱推、媒體獨(dú)寵的賀年茶禮!
圣和茶業(yè)2019賀年茶禮、豬年生肖紀(jì)念餅【珍豬迎福青餅】上市三周以來,好評(píng)不斷。
近日茶界小紅書、茶品測評(píng)茶媒【同塵茶話】平臺(tái)給予了【珍豬迎福青餅】極高的評(píng)價(jià):“在吉祥如意的‘福豬’,財(cái)大氣粗的‘金豬’窩里,我們偏偏獨(dú)寵小可愛‘珍豬’!”
產(chǎn)品檔案
圣和·珍豬迎?!干琛?/span>
名稱:圣和牌·珍豬迎福青餅
原料:云南大葉種曬青毛茶
茶區(qū):勐庫大樹茶
出品:勐海圣和班章老字號(hào)茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111-2008
食品生產(chǎn)許可證號(hào):SC11453280117264
凈含量:357克
生產(chǎn)日期:2019年1月1日
統(tǒng)一售價(jià):248元/餅
珍豬顏值
圣和·2019生肖紀(jì)念餅珍豬迎福青餅
統(tǒng)一零售價(jià)248元/餅,最高產(chǎn)量6000餅
茶餅賞析
茶餅餅型端正,條索勻整且長,銀白的茶毫在陽光下熠熠生輝,芽頭肥壯,選料多以一芽兩葉為主。
干茶清香泛甜,有種類似:夏季傍晚,南方水田里的稻谷被微風(fēng)掠過,迎面拂來的陣陣氣息,短暫、清涼。
取茶8g,100ml蓋碗沖泡
用100℃沸水溫杯潔具,待水溫降到了99℃,投入干茶,沿杯壁低點(diǎn)緩緩注水,浸潤干茶,醒茶3秒,將醒茶水倒出。
揭開蓋碗,鮮爽氣息迅速在空氣中彌散開來,茶香清甜怡人。
品茗評(píng)述
從左往右:1-3泡
第1泡:水溫99℃,6秒出湯
香氣淡雅,入口是淡淡的甜味,鮮爽生津,味道十分小清新,喝完后,喉嚨很甜、很潤。
第2泡:水溫98℃,7秒出湯
入口苦澀,味道濃釅,與第一泡形成了強(qiáng)烈對比,口腔從舌頭中部到后部分花香氣韻明顯,如同清晨時(shí)分葉上白露。
第3泡:水溫97℃,8秒出湯
入口苦澀,滋味香醇,茶湯入喉回甘迅速,唇、舌尖、兩頰明顯感到清涼。
從左往右:4-6泡
第4泡:水溫99℃,8秒出湯
小酌時(shí),清香怡人,苦澀味減淡。豪飲一口,讓茶湯在口腔中回旋一番,滋味觸動(dòng)著口腔中的神經(jīng),吸一口氣,牙齒倍感清爽。
第5泡:水溫98℃,8秒出湯
小酌茶湯,苦澀漸弱,口感溫涼,甘醇,似有幽蘭香。有山澗小溪輕拍石頭的意想,這大概就是“鳴泉生津”的真切感受吧。
第6泡:水溫97℃,8秒出湯
茶湯入口,苦味化得很快,茶香中竟然有股淡淡的手工炒制紅糖的香味,倒是讓人想起滇南地區(qū)大片的甘蔗地。
從左往右:7-9泡
第7-9泡:水溫100℃,15秒出湯
茶湯的苦味逐漸減淡,澀味漸無,香氣也變得短暫,而喉韻越發(fā)清麗,其中韻味似空谷幽蘭,淡而悠。
葉底賞析
葉底呈黃綠色,勻整柔嫩,葉片肥厚。
綜合評(píng)價(jià)
取茶8g,100ml水,96-100℃水溫
耐泡度:13泡左右
最佳口感:第3泡-第9泡
同塵茶話的小伙伴評(píng)價(jià)
圣和·珍豬迎福生肖茶(生茶)
沖泡此茶時(shí),免燜泡,以免茶葉產(chǎn)生燙熟味。茶湯味道適口,口感鮮甜,湯色穩(wěn)定。勐庫味十分明顯。
勐庫味:香氣勁揚(yáng),舌面甘韻與上顎中后段香氣明顯,口感飽滿度稍高。
勐海味:香型悠柔,滋味濃醇,苦澀皆重,口腔里的余味是苦味為主。
——橋下青石
生活可以很自在,并非每天需要大魚大肉,我們的快樂和享受,可以來自很微小的事物。
飲下這一杯杯茶湯,心情也逐漸變得愉悅,曠遠(yuǎn)、豁達(dá)。這種安逸舒適的喝茶享受,是圣和“珍豬”留給我們的特別印象。
——同塵茶話
今年的生肖茶多以“福豬”或“金豬”為名,而“珍豬”似乎有點(diǎn)可愛,有點(diǎn)小情懷,和它的味道一樣,年輕、有張力,辦公室里的年輕人都很喜歡。
——折耳根
圣和溫馨提示:普洱茶常規(guī)沖泡提倡100℃沸水沖泡,適當(dāng)降低沖泡溫度,茶品口感苦澀度會(huì)稍有降低,但同時(shí)茶品香氣、滋味都會(huì)有不同程度的減少,實(shí)際沖泡溫度可根據(jù)個(gè)人口感稍作調(diào)整。